Żur wigilijny
Do około 2/3 litra wody wkładamy pietruszkę, seler, grzyby i dodajemy 3 łyżki sosu sojowego. Gotujemy aż do momentu kiedy warzywa będą miękkie.
- Czas:powyżej 60 minut
- Poziom trudności: średnie
- Koszty:tanie
- Dla ilu osób:powyżej 4
Żur wigilijny - składniki
- ok 800 ml zakwasu
- 3 łyżki sosu sojowego TaoTao
- kawałek selera
- 2 pietruszki
- kilka suszonych grzybów
- szczypta pieprzu
- 2 liście laurowe
- 2 ząbki czosnku
Żur wigilijny - sposób przygotowania
Do około 2/3 litra wody wkładamy pietruszkę, seler, grzyby i dodajemy 3 łyżki sosu sojowego. Gotujemy aż do momentu kiedy warzywa będą miękkie. Wywar przecedzamy i dodajemy do niego zakwas, wyciśnięte ząbki czosnku oraz liść laurowy. Przyprawiamy pieprzem do smaku. Podajemy z gotowanymi ziemniakami. Smacznego!
