Barszcz postny
Grzyby należy namoczyć w litrze wody. Następnie gotujemy i przecedzamy wywar.
- Czas:powyżej 60 minut
- Poziom trudności: średnie
- Koszty:tanie
- Dla ilu osób:powyżej 4
Barszcz postny - składniki
- 500 ml kwasu buraczanego
- 50 dag buraków
- 40 g grzybów suszonych"
- 3 łyżki sosu sojowego TaoTao
- 1 pietruszka
- 1/2 selera
- 1 cebula
- ząbek czosnku
- 2 liście laurowe
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- szczypta pieprzu i cukru
Barszcz postny - sposób przygotowania
Grzyby należy namoczyć w litrze wody. Następnie gotujemy i przecedzamy wywar. Buraki i warzywa zalewamy przygotowanym wywarem, dodajemy pół litra wody, 2 łyżki sosu sojowego, wyciśnięty ząbek czosnku, pozostałe przyprawy i gotujemy kolejną godzinę. Na koniec całość należy przecedzić, dodajemy kwas buraczany i doprawiamy do smaku łyżką sosu sojowego, pieprzem i cukrem. Smacznego!
