Ryżowe sakiewki z krewetkami
Kiełki sojowe wrzuć do wrzątku na minutę i odcedź. Dodaj krewetki pokrojone na grube kawałki, drobno posiekanego pora, sos sojowy i posiekaną kolendrę.
- Czas: do 60 minut
- Poziom trudności: łatwe
- Koszty: średnie
- Dla ilu osób: od 3 do 4
- wegetariańskie
Ryżowe sakiewki z krewetkami - składniki
- 8 arkuszy papieru ryżowego
- 15 obranych krewetek
- 1 por (biała część)
- garść kiełków soi
- po 1 pęczku szczypiorku i kolendry
- szczypta kminku
- sól
- pieprz
- 2 łyżeczki sosu sojowego
Sos: - 1 duży pomidor
- 1 ostra czerwona papryczka
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka octu balsamicznego
- sól
Ryżowe sakiewki z krewetkami - sposób przygotowania
Kiełki sojowe wrzuć do wrzątku na minutę i odcedź. Dodaj krewetki pokrojone na grube kawałki, drobno posiekanego pora, sos sojowy i posiekaną kolendrę. Posól, popieprz, wymieszaj. Szczypiorek wrzuć na 10 sekund do wrzątku, osącz. Arkusze papieru ryżowego ułóż pomiędzy 2 wilgotnymi ściereczkami, żeby zmiękły. Ułóż na środku każdego arkusza trochę farszu, podnieś boki i zwiąż szczypiorkiem jak wstążeczką, formując sakiewkę. Ułóż sakiewki w koszyczku do gotowania na parze i posyp kminkiem. Gotuj pod przykryciem przez 8 minut. Przygotuj sos: posiekaj pomidora i oczyszczoną paprykę, wymieszaj, przypraw oliwą, octem i solą. Podawaj w sosjerce.
